潭子區除了高科技產業發達，也是一個農業資源豐富的地區，近年來隨著農業轉型及精緻農業的發展，使農業也能與工業發展齊頭並進，多樣農產品聞名遐邇，更說明近年來農民致力於農業研發之輝煌成果。

潭子區位於臺中都會區核心位置，由於世代交替，造成農地逐漸細分，且耕作人口逐漸老化，如何吸引年輕世代回鄉接棒經營，是目前重要的課題。

本區農作物以水稻、竹筍、馬鈴薯、椪柑、柿子、桶柑、文旦為主，其中椪柑及綠竹筍的品質優良，受到各界好評。

本區耕地面積約1392公頃，占全區面積百分之五十四，由於潭子區內工商業發達，農業型態多屬委託代耕或兼農方式經營。

本區主要農畜產品：

花卉：蝴蝶蘭、文心蘭。

水果：椪柑、黑葉荔枝、桶柑、文旦、四周柿、筆柿等。

蔬菜：綠竹筍、馬鈴薯。

穀物：稻米、玉米。

畜牧：豬、雞、鹿等。

《潭子區農特產品》

馬鈴薯

多年來，由於栽種技術不斷改進，潭子所生產的馬鈴薯，品質居中部之冠，口感水嫩軟Ｑ如梨，黃色薯肉有如塗了層奶油，令人垂涎三尺。
潭子區馬鈴薯取得「產銷履歷」及「吉園圃」雙認證標章，讓消費者吃得安心。
馬鈴薯富含碳水化合物，營養價值豐富，可作為主食也可作為蔬果食用。
潭雅神綠園道旁及嘉仁里，數十公頃的土地均種植馬鈴薯。
產期：1月至3月

竹筍

潭子區最重要的農作物之一為竹筍，其種類有為麻竹筍、綠竹筍、桂竹筍，尤其是鮮嫩如梨的綠竹筍深受市場歡迎。除了頂級竹筍品質優良，經常直銷餐廳供不應求，當地產銷班更將次級竹筍進行加工製成各種創意食品，訴求健康、有機的飲食概念，深受消費者喜愛。
桂竹筍產期：3月到5月
麻竹筍產期：3月至10月
綠竹筍產期：4月至9月

文旦

潭子果樹產銷班生產的文旦，皮薄、果肉柔軟多汁。農民在農會輔導下，參加專業訓練與專業指導，年年提升文旦品質，漸漸將潭子文旦推廣於中部縣市及臺北地區。
產期：中秋節前後

椪柑

潭子氣候及土壤均適合椪柑的栽培，相較其他地區，其甜度高、水分多、帶一點微酸，風味十足是品質優良的水果，只要您嚐過，保證您會喜歡它。
椪柑產期：10月至翌年3月
桶柑產期：1到3月

筆柿

市面上傳統柿子皆為圓盤型，本區果農自日本愛知縣引進長柿種植，在多年致力於品種改良下其滋味更剩於原品種。因長柿外觀貌似筆尖的外型，故以「筆柿」為名，為使農產更加推廣及延長賞味期限，亦製成「筆干柿」，也因為柿餅外型類似烏魚子，因而博得「潭子烏魚子」的雅號。
筆柿產期：11月至翌年2月
筆干柿產期：12到2月(春節前)

潭子區農特產品生長季節表