潭子區除了產業高度發展，也是農業資源豐富的地區，近年來隨著農業轉型及農業精細化的發展，使農業也能與工業發展齊頭並進，多種農產品聞名遐邇，更說明近年來農民致力於農業農業研發之輝煌成果。

潭子區位於中都會區核心位置，由於世代交替，農地漸進精細化，又造成耕作人口逐漸老化，如何吸引年輕世代回鄉接棒經營，是當前的重要課題。

本區以蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、椪柑、柿子、桶柑、文旦為主，其中椪柑及綠竹筍品質優良，受到公眾好評。

本區耕地面積約1,369.77公頃，佔全區百分之五十三，由於潭子工商業發達，農業型多屬委託代耕或兼農方式經營。

本主要地區農畜產品：

花卉：蝴蝶蘭、文心蘭。

水果：椪柑、黑葉荔枝、桶柑、文旦、柿、番茄、草莓等。

蔬菜：馬鈴薯、綠竹筍、麻竹筍。

穀物：稻米、玉米。

畜牧：豬、雞、鹿、馬等。

《潭子區農特產品》

馬鈴薯

多年來，由於栽種技術不斷改進，潭子所生產的馬鈴薯，品質居中部之冠，口感水嫩軟Q如梨，黃色薯肉有如塗了一層奶油，令人垂涎三尺。取得「產履銷歷」及「吉園圃」雙認證標籤，讓消費者吃得安心。

竹筍

潭子區最重要的作物之一為竹筍，其品種有麻竹筍、綠竹筍及桂竹筍等，主要產區位於聚興、新田等地。排水性良好及位於避風區，栽培出的竹筍各鮮嫩甜脆，廣受民眾歡迎；除頂級竹筍品質優良，常直銷餐廳供不應求，求當地產銷班更將次級竹筍進行加工製成各種創意食品，訴求健康、有機、無毒的飲食理念，深受消費者喜愛。

文旦

農民在農會輔導下，參與專業訓練與專業指導，年提昇文旦品質，逐步將潭子文旦推廣於中部縣市及台北地區產期。

椪柑

椪柑產氣候及土壤適合椪柑的栽培，深受其他地區的歡迎，其甜度高、水分多、帶點微酸，風味均是品質優良的水果，只要嚐過，保證您會喜歡。
桶柑產期：1到3月

筆柿

柿傳統柿子皆為圓盤型，本區果農自日本愛知縣引進長柿種植，在多年致力於品種改良下其滋味更剩於原品種。「筆柿」為名，為使農產更推廣及延長賞味期限，亦製成“筆干柿”，也因柿餅外型類似烏魚子，因而博得“潭子烏魚子”的雅號。
生長期：11月至明年2月
筆干柿產期：12月至2月(春節前)

潭子區農特產品旅遊季節表